Život i umjetnost
Istarske delicije: Polutvrdi kozji sir s crnim tartufom
5.2.2017 17:16 | Indikator.ba
Da se crni tartufi mogu jesti tokom cijele godine potrudili su se u porodici Karlić iz istarskog Paladina, u blizini Buzeta.

Njihov polutvrdi kozji sir sa okusom crnih tartufa divno je začinjen sa ne previše nametljivim okusom.
Blagi kozji sir s tartufom, tanko narezan, ide sa šunkom ili u rastopljenom obliku sa vrućom palentom.

Karlić tartufi našli su na popisu mjesta mnogih uglednih svjetskih časopisa koja svakako treba posjetiti u Hrvatskoj.
Facebook Twitter Print