Kupci na pijacama širom Hrvatske sada mogu vidjeti odakle dolaze svježi proizvodi nakon što su ove sedmice stupila na snagu nova pravila koja zahtijevaju označavanje zemlje porijekla.
Od 1. jula, svi prodavači na hrvatskim pijacama moraju jasno prikazati zemlju porijekla uz cijenu voća, povrća i ostalih svježih proizvoda. Mjera je osmišljena kako bi se poboljšala transparentnost i potrošačima pružilo više informacija prilikom donošenja odluka o kupovini. Posjeta HRT-a glavnoj dubrovačkoj tržnici pokazala je da trgovci uglavnom poštuju nove zahtjeve ističući jasne oznake porijekla na svojim štandovima. Iako je promjena pozdravljena kao način pružanja veće transparentnosti, neki dugogodišnji prodavači na tržnici doveli su u pitanje koliku će razliku napraviti za redovne kupce, od kojih mnogi već poznaju i vjeruju lokalnim proizvođačima.
Uz nova pravila označavanja, stupila je na snagu i još jedna značajna promjena. Voće i povrće koje ne zadovoljava tradicionalne kozmetičke standarde sada se može slobodnije prodavati, što omogućava proizvođačima da plasiraju svježe domaće proizvode čak i ako imaju nepravilan oblik ili izgled. Očekuje se da će ovaj potez pomoći u smanjenju otpada od hrane, a uzgajivačima dati veću fleksibilnost u prodaji svojih uroda.
Uprkos regulatornim promjenama, mnogi proizvođači kažu da im najveći izazov ostaje vrijeme. Poljoprivrednici se i dalje suočavaju s utjecajem visokih temperatura i dugotrajnih toplinskih valova, koji utječu na proizvodnju usjeva tokom vrhunca ljetne sezone. Slične zabrinutosti izrazili su i ribari, koji kažu da neuobičajeno tople temperature mora postaju sve veći problem. Međutim, zalihe ribe na dubrovačkoj tržnici ostaju snažne, a potražnju i dalje prvenstveno pokreću lokalni potrošači. Mnogi poljoprivrednici i ribari koji prodaju na hrvatskim pijacama već decenijama snabdijevaju svježe lokalne proizvode i morske plodove, a iskustvo i uspostavljeni odnosi s kupcima i dalje igraju važnu ulogu uz nove zahtjeve za označavanje.
U januaru su uvedena nova pravila za supermarkete. Od tada, voće i povrće koje se nudi bez ambalaže mora imati jasnu i vidljivu oznaku zemlje porijekla i biti postavljeno u glavnom vidnom polju na policama ili izlozima.
Foto: Arhiv