Gotovo polovina uzoraka sladoleda uzeta tokom redovne sezonske kontrole na području Banjaluke nije bila zdravstveno bezbjedna za konzumaciju.
Gradska inspekcija za hranu utvrdila je da je šest od ukupno 13 analiziranih uzoraka bilo neispravno, zbog čega su izrečene novčane kazne, zabranjen dalji promet spornih proizvoda i naložene dodatne sanitarne mjere.
Riječ je o sezonskim kontrolama koje su obavljene u junu, u saradnji sa Institutom za javno zdravstvo Republike Srpske i Veterinarskim institutom Republike Srpske "Dr Vaso Butozan". Iz Gradske uprave navode da je u pojedinim objektima, na zahtjev stranaka, rađena samo analiza uzoraka, dok su u drugim obavljene i analiza i superanaliza. U tim slučajevima analizu je radio Veterinarski institut Republike Srpske "Dr Vaso Butozan", a superanalizu Institut za javno zdravstvo Republike Srpske. Rezultati su pokazali da je sedam uzoraka bilo zdravstveno ispravno, dok šest nije bilo bezbjedno za konzumaciju.
Zbog utvrđenih nepravilnosti, inspektori su izdali devet prekršajnih naloga u ukupnom iznosu od 9.900 KM subjektima koji su prometovali zdravstveno nebezbjedan sladoled.
Istovremeno, zabranjena je prodaja neispravnog sladoleda u objektima u kojima je utvrđena nepravilnost, kako kažu iz Odjeljenja za inspekcijske poslove, a vlasnicima je naloženo čišćenje i dezinfekcija prostorija, uređaja i opreme, kao i ponovno uzorkovanje proizvoda.
- Tek nakon dobijanja ispravnog nalaza subjekti mogu ponovo vršiti promet ispitivanog sladoleda - naveli su iz Odjeljenja. Bolesti koje se prenose hranom su bolesti koje nastaju kao posljedica konzumiranja kontaminirane hrane, kazala je načelnica Higijensko-epidemiološke službe i specijalista epidemiologije dr Mirjana Miljković za "Glas Srpske".
- Hrana je kontaminirana ukoliko su prisutni patogeni mikroorganizmi ili njihovi toksini, ili oboje. Nakon konzumiranja kontaminirane hrane, do pojave prvih simptoma bolesti može doći od nekoliko sati do nekoliko dana, što zavisi od odbrambenih snaga organizma i količine mikroorganizama unesenih u tijelo - pojasnila je ona.
Prema njenim riječima, posebno osjetljive grupe su novorođenčad i odojčad, trudnice, starije osobe i osobe sa oslabljenim imunitetom.
- Najčešći uzročnici trovanja hranom su bakterijama salmonele, kampilobakterije, a od virusa rota i noro virusi.
Od simptoma dominiraju povišena temperatura, mučnina, povraćanje, učestale stolice, bolovi u stomaku, malaksalost i glavobolja. Dijagnoza se postavlja na osnovu kliničke slike i pomoću laboratorijskih nalaza - navela je dr Miljković.
Foto: Pixbay